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初☆マツエク @ 自宅サロンNeige

2013/06/30
こんばんわ~~


今日は 夜勤明けで 今月 体験レッスンに参加していただいた
生徒様 M様が 経営されている 

マツエク ネイルの自宅サロン Neige~ネージュ~ 

へ 行ってきました♪♪



ずっと まつ毛パーマをして マスカラ という アイメイクをしてましたが
マツエクにも興味は あったけど…
どこに行っていいか わからない マツエク難民でした(笑)

でも 生徒様がされていて さっそく お邪魔してきました。


行く前から マツエクの楽しみもあったけど
同じような 自宅サロンを経営されている M様と 
パンと美容と 全然違うものだけど サロンを経営して の話をするのが
楽しみで楽しみで!!!

施工中 2時間 途切れることなく ず~っと 喋ってました(笑)


知らない世界(美容界)のことを
いろいろ聞けたし 
同じサロンとして 彼女が 努力したこと
私がしていることや努力したことなんかの話
盛り上がりました。


キレイにしてもらえ 勉強にもなり
そしてなにより パワーをもらえます!!


結婚したら 1Fが サロン の自宅サロンをしたいというM様の夢
叶いますように

とっても勉強家なんで ほんと 感心しましたよ。


目標は違うけど やっぱり 同じようなことをしている人と話をするって
プラスになるな!!って思います。

実際 パン教室を開講し いずれ 目標の パン工房ができたら
月1でも 販売をしたいと考えていますので
経営学的なものは無知なので
手探りで やっていくしかありません。


今 いろいろ ネットなんかをみていても 個人の 小さい企業家が多いと思います。

まあ 世の中の経済状況なんかも関係しているのかもしれませんが…


ほんっと そこらの主婦の私ですが 
大きな大きな夢を持つことができ 夢に向かって突っ走ってる
真っ最中ですが(笑)

夢を持てている自分が 幸せだな~って思います。

きっと この夢がなきゃ 私は 抜け殻だと思うし…


そんなわけで マツエクとは 話はそれましたが
今日は 心が いっぱい フル充電できた1日でした。



お近くにお住いの方 ぷ~ちの生徒の皆様

マツエクに ご興味ある方は ぜひ 行ってみてくださいね♪♪


 


全く パンでは ないですが 皆様 応援ポチ よろしく お願いします♪


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…お知らせ…


7月7日(日)キャンセル待ちの方が多かったため
レッスンを開講することになりました。

現在 残1席 あいております。
もし ご都合つく方がいらっしゃれば ご連絡 お待ちしています。




7月レッスンは 満席となりました。


7月 10日(水) 満席
7月 13日(土) 満席
7月 19日(金) 満席
7月 24日(水) 満席
7月 27日(土) 満席 


となります。



…お詫び…

7月は レッスンの進行の都合で 
体験レッスンの申し込みを お休みさせていただきます。

8月は イベントレッスンを検討中なので
御新規さまでも 常連様でも レッスンのメニューは同じものとしますので

体験レッスンは 9月からとさせていただきますので
ご興味ある方は 早いかな? と思わず
ご連絡 お待ちしていま~す♪♪


ご興味ある方は メールフォーム
または ブログコメント欄から ご連絡先を記入の上 ご連絡お願いします。





ランキングに参加中~~


なんとか ぎりぎり 1位を 維持することができています!!



応援してくださっている 皆様 本当にありがとうございます!!

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22:34 ダイアリー | コメント(0) | トラックバック(0)

7月のレッスンの お知らせ♪

2013/06/27
生徒の皆様へ

6月27日 22:35 ただ今で 予定しているレッスンは
満席となりました。

たくさんの ご予約 ありがとうございました。

レッスン 楽しみに お待ちしています。



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遅くなりましたが 7月の レッスンの お知らせです♪♪



7月レッスン予定日は



7月 10日(水) 満席
7月 13日(土) 満席
7月 19日(金) 満席
7月 24日(水) 満席
7月 27日(土) 満席 



となります。
ご予約は 先着順としていますので ご了承お願いいたします



7月の レッスン パンメニューは


手ごね  

PIZZA~トマト アンチョビソース~

もっちりした生地に 
特製の おいしい~ アンチョビソースを作って焼き上げます☆








機械ごね  


ツインクリームクーヘン

2種類のクリーム(カスタードクリーム &アーモンドクリーム)を
作っていただき お菓子 ケーキ みたいに仕上げ焼き上げる パンです。





以上が 7月のパンとなります。


暑いなかですが 楽しくパンを焼きましょう♪♪


…お詫び…

7月は レッスンの進行の都合で 
体験レッスンの申し込みを お休みさせていただきます。

8月は イベントレッスンを検討中なので
御新規さまでも 常連様でも レッスンのメニューは同じものとしますので

体験レッスンは 9月からとさせていただきますので
ご興味ある方は 早いかな? と思わず
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18:10 パン教室 | コメント(0) | トラックバック(0)

6月のレッスン5 @ 6月メニュー4名様

2013/06/26
こんにちわ~


本日は6月最後のパン教室のレッスンでした。


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ザーザー降りの雨の中 皆様来ていただき ありがとうございました。

本日は 開講当初から来ていただいている同僚の M様
先日 夫婦で参加され キャンセルが出たので急遽 参加していただいたM様の奥様
お子ちゃまがパン作りの腕が上がっているという S様
妊娠9か月でも スリムな O様 
の 4名様でのレッスンでした。

話してると O様以外私も含めて ナースだったのです!!!

それも ビックリ(笑)


そんななか 6月 ラストレッスンです(笑) 





あいかわらず べた~っとした生地の 手ごね ベリーチーズクリーム

体験を受けられ 今日で2回目の生徒様 O様とM様の奥様
生地の違いに ちょっと びっくりされてましたが 
上手に みなさん たたきを入れながら 捏ね上げてくれました~



で、ベリーチーズクリームの成形
みんな ひたすら フォークで カツカツ生地に穴をあけていきます!!

クリームとジャムを入れるとキレイですね☆



機械ごねの セサミブラン

M様は 開講当初から来ていただき もう受講されていたため
まだだった 来月のツインクリームクーヘンを作っていただきました。


みんな 来月のパンだし 興味津々だったような…
気がします(笑)






ムシムシ暑い中 オーブン2台フル回転!!!

頑張って 焼いていただいた生徒様のパンで~す!!!








試食タイムに入るころ 警報が発令し 保育園や小学校からのメールが着たりで…
あわてて試食(笑)


たまには かしこまってる写真より こんな写真も いいもんですね~




試食中 出産話で盛り上がりました☆

あと 夫婦で参加されたM様の旦那様
体験に来ていただいてから 発酵器を買おうか検討中だとか!!
すごいですね~

旦那様が いろいろ お料理してくれるというおとですが
私含め 他の生徒様 ウチは無理(笑) で 統合!!


でも 昨日 ジャガイモの皮むきを手伝ってもらい楽でしたのでこれからも
ダーリンに 皮むき係りを任命しようと思ってます!!(笑)





今月は 全席満席でのレッスンをさせていただくことができました。
本当にありがとうございます。

開講当初は こんなふうに たくさんの生徒様が着て頂けるなんて
夢みたいだったから 本当に嬉しいです。

また 日々 前進のみ!!の ポジティブで 頑張っていきますので
パン教室ぷ~ちを よろしくお願いいたします♪♪


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おかげさまで 2位の日もありますが 1位でいられる日も 多くなりました。
いつも 応援してくださって ありがとうございます♪♪



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7月のレッスン日の お知らせは 27日にアップしますので
もうしばらく お待ちください
すいませ~ん




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18:07 パン教室 | コメント(0) | トラックバック(0)

☆アンチョビ ポテト☆

2013/06/23
こんにちわ~♪♪

今日は パン教室も何も用事のない OFF です

でも ずっと焼きたかったパンがあったので
材料も揃えてたし 
勝手に目も覚めたし 朝から静かな中 パン焼き♪♪

ABCの新基礎メニューのパンを ぷ~ち使用にアレンジしました


見た目は かわいい チーズのパンっぽいけど…

しっかり 食べごたえある お総菜パンです!!



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中には アンチョビ 粒コーン入りの 
おいしいマッシュポテトがフィリングされています

長女が このパン 気に入った!なんかハマった!!と 5個のうち
朝ごはんと おやつ に3つ 食べてます(笑)

ダーリンは このフィリングで コロッケをつくってほしいと!!

パンは どうよ!?ってかんじですが 
貴重なご意見ありがとうございます ということで…




このフィリング作ってる時から いい臭いで 食欲そそられます(笑)


ひさびさに 今まで 作ったことないパンを作って
めっちゃ 楽しく 写真撮ってても めちゃ テンションあがりました



もうすぐできる もうすぐ焼ける!!って ワクワクしながら

生徒様も いつも こんな気持ちで 作ってくれているのかな??
なんて 思いながら





アンチョビポテトと一緒に 双子の大好き チョコパンをリング型で


双子は このパン焼いてたら ご機嫌なんで(笑)
形だけ変えて^^


アーモンドスライスをのせようかと 思ったけど 
のせないで~ って言われるからシンプルに(笑)





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いつも 応援してくださって ありがとうございます♪♪



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6月レッスン予定日は 満席となりました。
ありがとうございます♪♪



6月 10日(月) 満席
6月 15日(土) 満席
6月 16日(日) 満席
6月 20日(木) 満席
6月 26日(水) 満席 

となります。
ご予約は 先着順としていますので ご了承お願いいたします


7月のレッスン日の お知らせは 25日か26日にアップしますので
もうしばらく お待ちください




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15:36 パン作り | コメント(0) | トラックバック(0)

ベリーチーズクリーム ラズベリーVer.

2013/06/21
こんばんわ~


昨日のレッスンの試食のパン作りをしながら 同時に
ベリーチーズクリームのラズベリーVer を作りました


fc2blog_20130620172637b4a.jpg

4月のベリークリームフラン で ラズベリージャムを購入された方は
ぜひ 作ってみてくださいね~ とレッスンでも アレンジを説明しているので
作ってみました。


ブルーベリーより ピンクがかった 色味がキレイですね~


比べてみたら こんな感じ


fc2blog_20130620172650a30.jpg


ご近所の生徒様 S様に 下の双子が お世話になったりしてるし
日頃の感謝をこめて おすそ分け♪

で、まだ 3つ ラズベリーの残ってるし 食べ比べしよ~と思って
買い物して帰ったら 夜勤だった ダーリンに なんと
全部食べられてました


また 次回のレッスンで クリームチーズが 余るから 作ろう!!
そして 食べ比べ 次こそは しようと 心に決めました

ブルーベリーのも1個あったから 4個も一気に食べるとは おもわなったし
あ~~残念(笑)


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6月レッスン予定日は 満席となりました。
ありがとうございます♪♪



6月 10日(月) 満席
6月 15日(土) 満席
6月 16日(日) 満席
6月 20日(木) 満席
6月 26日(水) 満席 

となります。
ご予約は 先着順としていますので ご了承お願いいたします




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21:12 パン作り | コメント(0) | トラックバック(0)

6月のレッスン4 @ 6月メニュー & 体験レッスン

2013/06/20
こんばんわ~~

今日は 激しい雨の中

夫婦でご参加してくださった M様夫婦
最近 市販のパンは買っていないと おっしゃっていた S様
おうちで しっかり復習されていてる Y様の 4名様でのレッスンでした。


この時期にしては 涼しい日でしたが じめ~っとしたなか いつものように こねこね~


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説明しながら 一次発酵の生地が出来上がり セサミブランの成形
パン生地を結ぶとき ちょっと ?? となったりしますが
覚えてしまえば 簡単ですよね♪♪

ゴマをたくさんつけて できあがり★



体験のM様夫婦 パン作り初めてと おっしゃってましたが
順調に すすんでいきましたね~

初めての生地の分割 丸め 成形の作業
お互い夫婦で 見合い これは こう とか 言いながら作業されていて
とっても 仲のいい夫婦だな~と思いましたよ~



2次発酵後 仕上げです!!
とっても おいしそうに パンらしくなりました~~ 

っが !!!
旦那様の作った左下のハムロール 見たことのない形に(笑)

反対方向にカットされたみたいですが
おうちで作られる際は 注意してくださいね~~♪♪




で、手ごねの ベリーチーズクリームの生地が出来上がり成形&トッピング&仕上げ!!


どんどん 彩りよく 出来上がる姿 かわいいですよね このパン



焼き上がり スポッっと型から 生徒様に出してもらいます




そして 体験の方の手ごね生地もできあがり 初めてのパンチ!!
ガスが抜ける感触に わあ~~ と驚かれていました。




で、できあがった生徒様の パン公開♪♪

かわい~~~と やっぱり女子ウケ いい このパン
セサミブランは 焼いたら また 香ばしいにおいがして いい感じ♪




何回見ても おいしそ~な というか おいしい この総菜パン達!!

旦那様 おうちに帰ってから 10個食べられたそうです(笑)すごい!!!




そして お楽しみの試食タイム
今日も BLTサンドにして いただきましたが 私が 何かしている間に
みなさん ぺろり と 食べられていて (笑)


fc2blog_2013062017262190d.jpg


おいしいですよね~ バタバタ作業後は^^


夫婦で参加され 他の生徒様と私のとこと 夫婦の話をしたり
世の中には いろんな 夫婦が いるもんだと思いました。


今度 夫婦でレッスンに来てくれるねん~ と話してたら
すごいな~ と…。
まあ でも ウチの人が パン焼けるようになったら 私は 嫌なので
教えてといっても 教えないかも(笑)

まあ ラーメンくらいしか つくれない人だから 無に等しいですが(笑)



女性ばかりなので 気にされていたようですが こんな感じの教室なので
また 気軽に 旦那様 レッスンのご参加 おまちしてますね~


で、一度やってみたかった 4名様分のパンの総並べ写真!!!

ドド~~ン!!


fc2blog_20130620172612579.jpg


生徒様も おお~~ってかんじでした(笑)


今日も楽しいパン教室 が できました。

足元の悪い中 みなさん 来ていただき ありがとうございました。

来月は もっと暑いだろうな~と思いますが
おすすめのPIZZAの月ですので お待ちしていま~す



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6月レッスン予定日は 満席となりました。
ありがとうございます♪♪



6月 10日(月) 満席
6月 15日(土) 満席
6月 16日(日) 満席
6月 20日(木) 満席
6月 26日(水) 満席 

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20:44 パン教室 | コメント(0) | トラックバック(0)

6月レッスン3 @ 6月メニュー & 体験レッスン

2013/06/16
こんばんわ~

昨日今日と 2日連続パン教室でした。

本日は 元同僚の Y様と お子ちゃま Kちゃん
お休みだったのに 急遽 お昼から仕事になったのに来てくださったM様

体験レッスンに お友達できてくださった
自宅でマツエク ネイルサロンを経営されている M様 → M様のサロンブログ
とても珍しい苗字の T様 (何度も間違えて すいませんでした)

の 以上4名様でした。


では いつものよに みなさんで こねこね~~

ベリーチーズクリームは やっぱり べた~~~としてますが がんばってくれました。



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体験の方は パン作り自体が初めてということでしたのですが
お二人とも上手に こねあげてくれました~


で、機械ごの生地ができ 成形へ~

だんだん パンらしくなってくると みんな顔がゆるみます。

焼く前だけど フィリングを入れてる時から おいしそう!!という人も多いのです(笑)




6月メニューの方 胚芽入りの 香ばしい臭いの生地を
伸ばしてもらって くるりんと 成形してもらいます。

おこちゃまKちゃん パン作りたくって 小さい パンを たくさん作ってくれました(笑)




そして 頑張ってつくった初めての手ごね生地が発酵しフィンガーテスト

丸めの作業 やっぱり ちょっと難しいけど 練習したら 上手になるので
ぜひぜひ おうちで復習してくださいね~




2次発酵終了後 卵を塗って クープを入れて マヨネーズを入れて終了!!

もう 私は このパンを 100回以上作っているだろうけど
やっぱり おいしそう~~





ベリーチーズクリーム お二人様とも とっても キレイに作っていただきました
焼いてるときの オーブンから見える姿が また かわいいですね~




で 暑い中 頑張ってくださった 生徒様のパン 公開!!





おんなじパン作っても みんな形が違っておもしろいね~とT様
その通り!!
自分が作っても 1個1個 顔が違うように 同じパンができないのが
また おもしろいですよね~


で 試食タイム♪♪

バタバタ作業後だったため みなさん ぺろりと 食べて頂けました。

試食中 M様のサロンの話でもりあがりましたよ~
やっぱり 女子ですもの 美容関係ネタは テッパンですよね(笑)

私も今度 マツエクしてもらいに いってこよ~っと






ほんっと 暑い中 みなさん 来ていただき ありがとうございました。

来月は もっと暑いだろうな~と思いますが
おすすめのPIZZAの月ですので お待ちしていま~す



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6月レッスン予定日は 満席となりました。
ありがとうございます♪♪



6月 10日(月) 満席
6月 15日(土) 満席
6月 16日(日) 満席
6月 20日(木) 満席
6月 26日(水) 満席 

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6月レッスン2 @6月メニューレッスン4名様

2013/06/15
こんばんわ~~


お昼から やっと梅雨らしい雨が降りましたね~
ちょっと暑さも 引いた感じですが…パン教室中は アツイアツイの連発でした(笑)


ということで今日は 
ご近所様のパン焼き奮闘中の S様
一番乗りで今月 ご予約くださり その話題で盛り上がった M様
優しい笑顔が印象的の M様
今日は赤ちゃんを預かってもらって 身軽で来てくださったK様の4名様でした。


本日は 6月メニューの方ばかり





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機械ごねのセサミブラン

小麦胚芽の特徴的な生地を伸ばしていただきます。

生地を伸ばす作業の勉強ですが これ 得意な人もいれば 苦手な人もいるんですよね~

10月の スィートパンプキンでは 40cmに生地を伸ばしてもらうので
ぜひとも 克服していただきたい作業の一つです!!


みなさん このパンの成形も へ~ってかんじで スイスイこなしていただき
かわいく しあがりました!!




べた~っっとした こねづらい生地ですが 食べたときのフワフワ感は感動モノの
ベリーチーズクリーム!!

発酵して 分割して…

計算係のM様(笑) 分割の計算 ありがとうございました。(笑)




フォークで穴を生地に開けるんですが
家でするとき忘れそう・・・とおっしゃっていましたが
忘れないようにレシピに赤丸チェックしといてくださね~

ブリオッシュ型にのせ いよいよです!!



生地に チーズクリームと ブルーベリージャムをのせ
華やかに仕上がりました!!

仕上げは 塗卵して グラニュー糖振りかけて…




ジャジャ~ン できあがった 生徒様のパン公開!!







ほんと 同じパンを作っても みんな顔が違って おもしろい!!
ベリーチーズクリームは焼いてる時から かわいい姿でした


で、恒例の試食タイム

バタバタ作業後は お腹もすいて 黙々と食べていました(笑)

あわてて生徒様に感想を聞いた私…

生徒様もペロッと食べていたから 同じ状態だったかしら??(笑)


今日は セサミブランを BLTサンド風にしていただきましたが
フレッシュなかんじで ほんと おいしかったな~


皆様 小さな お子様を預かっていただいたり お仕事されている方も
OFFの日に足を運んでくださり
また 来月も よろしくお願いしますと言ってくださり
みなさまの貴重なお時間を パン教室に来て下さるってことが
ほんと 嬉しく 感謝です!!

その時間を ほんと満足して過ごしていただけるよう これからも
日々前進!!! がんばりますね~~




今日も楽しいパン教室
皆様 いい笑顔でした


今日は お越しいただきありがとうございました。
また 来月の お越しをお待ちしています





明日もパン教室です!!
明日は 新しい方が2名来てくださいます。

明日のためにパワー充電 おやすみなさ~い




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22:20 パン教室 | コメント(0) | トラックバック(0)

夏休み企画 デザート編 ~ハニーヨーグルトムース~

2013/06/13
こんにちわ~♪♪

ほんと 暑い日が続きますね


今日はパン教室もない 私の休みの日でした。
前々から 考えていた 夏休み企画のデザート 2種類目を 作りました。


やっぱり サッパリ系で

ハニーヨーグルトムースです




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朝から作って 家事して 買い物行って…
3時のおやつに いただきました。

ふわふわ~ お口の中で とろけます。



トッピングは 家にある ジャムやフルーツで お好きなものでできますよ


以前紹介した アンパンマンのパン スパイシーカリードック チーズプリン と
この ハニーヨーグルトムース で 組み合わせは 後日 発表になりますが
8月の 夏休み企画イベント的な パン教室を 開講しようと思っていますので
生徒様 もうしばらく お待ちを~


レッスンの際に けっこう 質問してくださったり
絶対来ます!!といってくださったり
楽しみにしてくださっているようで 私も嬉しく 
パン×スィーツのレッスン ケースは 初めてなので楽しみです。


流れだけ 言えるので ちょこっと説明しときます。

8月 暑いので パンは 機械ごねで
1時発酵や2時発酵の時間に パンのフィリング や デザート作り 
という形のレッスンをする予定ですので お楽しみに~~


それと シンプルな食パンが食べたくって 一緒に作った
お気に入りの粉 春よ恋でのプルマン


明日の朝食が楽しみです♪♪





そして 昨日 夜勤明けで ダーリンと 尼崎のコストコにいってきました。
ダーリンは休みだったので運転まかせて(いつもですが…) 
帰り道は爆睡!!でしたけど(笑)




久々のコストコ~ 
PIZZA新作できてましたよ~


で、顔くらいある ツナ缶!!!
なんだか おもしろくて 記念写真(笑)




大きなお庭があったら 子供が喜びそうな ミニハウス

ちゃ~んと 中には キッチンもめちゃカワイイ




けっこう歩くんですよね~ コストコ…
でも 試食しながらだし 楽しいんですよね~ な~んか!!

コストコ人気のトマトバジルソース さて これで何作ろうか 考え中!!


で、
シャンプー リンス ボディソープは ×2本買で こんだけ買いました~


この チョコパン 子供たち大好きで 24個入りなのに
今朝には もう 6個しかないという我が家…(笑)

ダーリンも もうこんだけ!?と

今度は 2個買いですかね~(笑)






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6月のレッスン1 @ 6月メニュー & 体験レッスン

2013/06/10
こんばんわ♪♪♪

今月入って 1回目のレッスンでした!!

気合を入れて お出迎え~~





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そういうことで 今日は
急遽 参加してくださた O様  → O様のブログ
毎日のようにパンを焼かれている Y様
お友達を 紹介して一緒に来てくださった K様
K様の ご紹介で来てくださった 体験の N様 の4名様でした

昨日 急遽 肩を痛められ キャンセルされた K様 お大事にしてくださいね~


本日のメニュー

6月メニュー  手ごね ベリーチーズクリーム  機械ごね セサミブラン
体験レッスンメニュー マヨネーズパン ハムロール
                           




まずは 皆様で こねこね~

ベリーチーズクリームは ちょっと ベタつきやすいですが
ふわふわのパン生地にするため がんばっていただきました!!





セサミブランの ざらざらした 麦芽入りの生地を棒状に伸ばしていただきます!!

みなさん 上手に スイスイ伸ばしていただき かわいい形に 作り上げて頂きます!!



ベリーチーズクリームの フィリングを入れ
塗り卵をして 最終段階です!!

実は うちの生徒様に このパンを作りたい!!と けっこう人気パンなんですよ

色味もキレイだし 出来上がりが 楽しみですね~~



初めて様のN様 自己紹介の時 緊張していますと おっしゃってました(笑)

初めてのパン作り 何度か ため息をつきながら作業されていましたが落ち込まず
数をこなせば きっと腕は あがりますので
がんばってくださいね~




生徒様のパン ジャジャーン!!


6月メニューの生徒様
ジャムが 流れ出ているものもありますが 愛嬌で
ブリオッシュ型に入れる際の 生地の大きさ 厚さ で 顔は全然変わってきますので
また おうちで 練習してくださいね~



初めて様の N様も とっても キレイにパン屋さんみたいに焼きあがりました。
疲れていたようにも見えましたが 出来上がったパンを見ておられる顔は笑顔で
私も ほっとしましたよ~~




そういうことでお楽しみの 試食タ~イム♪♪




今日は せさみぶらんをサンドにして いただきました。




おいし~ の声に 私は 酔いしれることができました。
そこらへんのスィーツに 負けないくらいの(笑)
ベリーチーズクリーム みなさんお気に召していただけ よかったです。

ほんと スーパーで 揃えられる 材料ですし お得ですよね♪


さっそく 帰りに製菓材料店が近所にあるので 型を買います!!と
おっしゃってた方もいたりして
熱心さに頭が下がります!!


いろんな お話をして 今月最初のパン教室も 無事に終えることができました

今日 お越し頂いた生徒様 ありがとうございました。

また 来月も お待ちしています





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6月 20日(木) 満席
6月 26日(水) 満席 

となります。
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2種のベリーカスタード♪

2013/06/08
こんばんわ~


昨日 セサミブランと同時進行に焼いたパン


色も鮮やかで 久々にパンを焼くから
華やかなパンを作りたくって 作ったパンです(笑)





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見たことある 左のパンは そう 4月メニューのベリークリームフラン

右は ブルーベリーカスタード

ABCの新しいメニューの真似っこです(笑)


手前のパン ジャムが グチャってなってるのわかります??

天板から カゴに移すとき ひっくりかえっちゃいました


あ~あ… でも あわてて修復

セーフ!!!っかな ↓↓ 違うかっ!!!





でも 5月の末から 全然 パン焼いてなかったから 
パンを焼けて スッキリしました


やっと なんか日常に戻ったみたい(笑)


10日に 今月1回目のパン教室があるし楽しみです!!

もう 汗をかいて パン作りですね~


10日に来て下さる 生徒様 お待ちしていま~す♪♪




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ありがとうございます♪♪



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レッスン前の確認パン焼き♪

2013/06/07
こんばんわ~

関西地方は 梅雨入りしたというのに 最近ずっといい天気…
これはこれで 大丈夫なのかと心配ですね。


旅行後 やっと休みになって することいっぱい!!

まずは 6月のメニューの 再確認!!
先月に ベリーチーズクリームを焼いたので
機械ごねメニューの セサミブランを焼きました。





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ごま たっぷり トッピングし 小麦麦芽入りの 香ばしいパンです。

生徒様!!
この形を作るため 生地を 長く伸ばしてもらいます。
生地を伸ばす作業を 今月は 勉強していただきますね~


半分にカット して バーガーみたいにして
試食はサンドして いただきますから お楽しみに


また このパンは 私の家の朝食となります(笑)


で、お昼から 今日は ダーリンも一緒に休みだったので
スタバでランチ


っていっても ダーリンは ちゃっかし 家で ごはん しっかり食べていきましたけど(笑)

↓こんなんで 足りないですから(笑)




新メニューの ストロベリーチーズケーキフラペチーノ の ベンティサイズ(笑)と
私は チョコレートブラウニー抹茶クリーム フラペチーノ

あと BLTサンドイッチ と カフェモカ パウンドケーキと
名前が 印象的 デビルズケーキ

私は シンプルなケーキというか 名前のまま チョコケーキなら チョコケーキ
何も入ってない プレーンタイプが何にしても好きなんですが
どちらも おいしかったですよ

ただ フラペチーノ 冷たすぎて 私は ホットコーヒーでいいかも(笑)


父の日に どうでしょう??




で、帰りに買い物して お花を買いに ホームセンターへ

苗を見ていると まあ かわいい 小玉スイカ


手の中に ちょこんと入る めちゃかわいい スイカ

なんだか 癒されました





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夢のパン工房設立への道2

2013/06/05
おはようございます♪♪


夢の国 ディズニーリゾートから帰ってきて 家族で また行きたいね~ とか
職場や友達と そんな話をしながらも 頭の中は パン教室 パン工房建設のことで
いっぱいな私です(笑)

一昨日3日から いつものように仕事が始まり 現実に戻った感じですが
今日は 夜勤なんで 朝にパンを焼きたかったけど
布団干したり洗濯したり あと まだ 疲れが取れてないためか…
5時に起きてパン焼くつもりが やっぱり無理でした(笑)

でも ブログを書きたくて書いてます(笑)


5月の末に ネットで 「パン工房 設置」 というキーワードで検索

ひょんなことで 兵庫県にある 

池のほとりのパン屋さん パンズ ラボ ヒロ 

というパン屋さんのブログにたどり着きました。

私と同じ年のパン屋のオーナーが お母様と弟様の手伝いでパン屋を運営されています。

ブログにコメントすると さっそく メールで返信していただき
現にパン屋を営まれている方から たくさんの刺激ある情報をいただくことができました。


やはり 私はまだまだ 家庭での パン教室の経験しかありません。
だから ヒロさんの知識の深さ に 圧倒され まだまだだって頭も打ちました!!


聞くところによると パン屋を対象としたセミナーもあるみたいだし
パン工房建設まで 時間は たっぷりあるし いろいろ 参加して刺激を受けてみようと思います。

そして 技術や知識面も確かに大事だけど 建設の方の勉強も 
ヒロさんにアドバイスをいただいたのですが
少しづつ 想像を形にしていこうと 思います。

「夢ノート」に 書き溜めて…

↓これが 夢ノート毎日カバンに入れて持ってます


fc2blog_20130605094146241.jpg


前から 買ってある100均のノートですが 自分なりに 想像図を書いてました。

この想像図は もう1年半くらい前のもの…
パン教室用としても兼用してるから ちょうど開校した当時にかいたものです。


また 変わってきてるから 書き溜めないといけません(笑)


ホントに建設するときにも このノートを書き溜め 業者に見せるだけでも
相手に気持ちが伝わるような気がしませんか??


その日のために いろんな パン屋や いいなと思う建設物をみるということも
勉強だと ヒロさんにアドバイスをもらったので
私も やっていくつもりです!!


fc2blog_20130605094154c5b.jpg



ほんとに 目標としているものを 現に している人に 話を聞くって
とっても刺激になります!!

というか 形は違うくても がんばっている人と話をするとパワーをもらえるというか
私も頑張らなきゃ!!ってなりますよね~


心強い先輩ができたみたいで とっても嬉しく
奈良から兵庫県加西市 ちょっと遠いけど そのうち休みの日と
ヒロさんのパン屋さんの運営日が合えば 伺わせていただこうと思ってます♪♪


最後まで 読んでくださった方 
私の夢の話に お付き合いいただき ありがとうございます。

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夢の国へ行ってました♪♪

2013/06/02
こんばんわ~~


まず 更新していない間にも 応援ポチしていただいたき
ありがとうございました。

旅行先でスマホでクリックしても 1位だったので ホッっと安心してました(笑)


今日も ポチッとお願いします

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更新してない間 家族で東京ディズニーランド旅行へ行ってきました


1日目のディズニーシーは 曇ったり 小雨が降ったりで 
船も運行中止していて残念だったけど…






ちょっと 寒かったけど…
人生初のディズニーシー 楽しかったなあ~~~




2日目からは 晴天に恵まれ ディズニーランドを満喫できました









いつも 仕事や学校 こんなに長い間 家族でいる時間が まあないし
みんな揃って3食とも食事をとるってこともないし…

そっちの 楽しみも たくさんありました。

今はスマホで待ち時間や ファストパスの時間も見れたりで
以前に行った時より 文明の力を感じることもできました(笑)


が!!!やっぱ 夢の国!!!

行ってる間から あ~~また行きたい 帰りたくない そればかりでした。(笑)



行き帰りと 車の運転してくれた ダーリン ありがとうね♪

とっても楽しみにしていた お姉ちゃん(長女)
どこのカメラマン?ってくらい 写真を撮ってくれて ありがとうね♪


またまた 行きたいと思える ディズニーランド

スタッフの皆様 大変丁寧に教えてくださったり
そういう接客も勉強になりました。


また 来年も行きたいな~~~



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