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3月のレッスンのお知らせ♪

2015/02/26
遅くなりましたが…
3月のレッスンのお知らせです


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3月のレッスン予定日は



3月 12日(木) 朝の部 残1席
   昼の部 休校

3月 14日(土) 朝の部 満席
          昼の部 休校 

3月 23日(月) 朝の部 残2席
          昼の部 残1席

3月 25日(水) 朝の部 満席
   昼の部 休校

3月 28日(土) 朝 昼 満席
           
 



となります。



レッスン時間は

朝の部 9:30~13:00 

昼の部 13:30~16:30頃 となります。


ご予約は 3月 2日 19時より
先着順としていますので ご了承お願いいたします




3月の レッスン パンメニューは

◎基礎コース◎

手ごね  クルミとレーズンのプティジュネ


fc2blog_201402251946076a6.jpg



たっぷり クルミとレーズンを混ぜ込んで ハチミツと牛乳仕込みで仕上げる 
しっとりした おいしい生地です。
かわいい お花型の成形で 仕上げま~す!!
プティジュネとは フランス語で 朝食 という意味のパンです。



機械ごね  ウインナーブランチ


fc2blog_20140225194622f93.jpg



独特な編みこみ成形をマスターしていただきます
アレンジ自在にできるんで いろいろ 楽しんで お総菜パン 菓子パンにしていただいたらと思います。

レッスンでは キャベツのマスタードあえし ウインナーをいれて焼き上げます。


◎マスターコース◎


手ごね メロンパン


201502221633330fc.jpg

パン屋さんでも おなじみのメロンパン
おうちでの 手作り感いっぱいの 食べやすい甘さの メロンパン
もちろん ビスケット生地も作っていただきます☆


機械ごね  湯だね食パン

20150222163335ba8.jpg


一晩寝かした 湯だね生地を使って 国産小麦粉で焼き上げるので
国産小麦の特徴の もっちりを さらに もっちり 作り上げることができちゃいます^^

もっちり トーストでいただきたい食パンですね♪


以上が 3月のパンとなります。



体験レッスンの生徒様も募集中ですので
ご興味ある方は メールフォーム
または ブログコメント欄から ご連絡先を記入の上 ご連絡お願いします。



応援してくださっている 皆様 本当にありがとうございます!!

今後も 応援よろしく おねがいしま~す


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21:16 パン教室 | コメント(2) | トラックバック(0)

2/19のレッスン♪

2015/02/25
こんばんわ~

19日のレッスンですが この日は 体験レッスンの生徒様と基礎の2名様でのレッスンでした。

お友達同士で来てくださる2名様 話がつきません(笑)
初めての生徒様とも なんだか 和気あいあいで この日も
喋りつくしてしまい お写真これだけ…
すいません^^; 毎度毎度^^;

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ってことで 料理はね~と言っていた F様
おいしそ~に 焼いてくださいました♪

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試食して カマンベールノア これは つくらなアカン!って言っていた
U様 つくられましたかね??(笑)

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ほんと おいし~ カマンベーノアを囲んでの試食♪
これ 大人気です^^

20150222163217362.jpg

試食中も ずっと喋り 楽しかったです
わたし 喋ってばっかですね(笑)

201502221632198b7.jpg

こんな 教室ですが 毎月来てくださり 楽しみにしてくださっている声を聴くと
ほんとにうれしくヤル気につながります!!

どうぞ これからも また 来月からも よろしくお願いしま~す

レッスンの参加 ありがとうございました^^
21:41 パン教室 | コメント(0) | トラックバック(0)

2/14朝昼レッスン♪

2015/02/25
こんばんわ~~

バレンタインデーの日のレッスンです♪
この日は7名様が来てくださいました~

きれいな渦巻き模様の折込成形が成功した チョコブレッド
型に入れるまで ドキドキ☆ですね

さっそく シートを買って帰ったH様
もうつくられたんですかね~???

2015022216265268c.jpg

朝昼ミックスの写真ですが ダッチブレッドは 上がけ生地を塗って
焼成中 ひび割れできたら テンションあがってきます^^

ショコラチーノは 焼成中 とんでもなく ショコラの いい香りがします(笑)

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朝の部の生徒様 3名様分どど~ん!!
とっても チョコの臭いの中の 試食タイムでした♪

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もう 来月で マスターコースが終了される生徒様もいらっしゃり
ほんと1年が早いなと思います。
生徒様と1か月ぶりに会っていってるのが なくなる というか
あたしが早く3年目を作らないといけないんですが(笑)

早く顔見れるように がんばりま~す!!

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お昼の部は満席で とっても賑やか☆
喋りつくしてしまい ほんとに 写真が少なくて 申し訳ありません・・・

パン教室していると 月に20名の生徒様が来てくださり
いろいろ お話できて ネタが 絶えません(笑)
受験生のママも いらっしゃり お互い励ましながら(笑)

この日も 絶え間なく喋ってました(笑)

みなさん と 笑顔でできる パン教室 ほんとに 楽しくって これが バレンタインかも♪

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レッスンの参加ありがとうございました^^
また 来月のレッスンも おまちしています^^
21:28 パン教室 | コメント(0) | トラックバック(0)

2/12のレッスン♪

2015/02/22
この日のレッスンは マスターの方3名様でした。

だから はやいはやい!!
なんかスムーズ 笑

折込成形という 初の技術に挑戦!!
私自身も 何回も焼いたパンの成形の一つです。
生地を破らないように長くのばして 最後にカットすると 
ぐるぐるキレイな渦巻きが出来上がりますよ~

20150220132140b31.jpg

あとは ダッチブレッド
成形は丸めるだけですが 最後に 上新粉で作る上がけ生地を塗って焼き上げます。

すると ひび割れ カリカリ生地が 出来上がります。
ご家庭で作るのに いいパンですよね~

20150220132145073.jpg

ドドーンと3人分!!
迫力ありますね~

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マスターメニューでの 試食パン
ショコラブレッド カットすると こんな 縞模様~

20150220132138015.jpg

パン作りの うんちくを話したり マスターの方3名様となると
顔なじみですしね~
3年目のコース まだまだ作れてませんので
来月で マスター卒業の方もいらっしゃりますが
どうぞ お待ちくださいね~

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本日もレッスンの参加 ありがとうございました♪
また 来月のレッスンも おまちしています♪

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2/7のレッスン♪

2015/02/22
こんにちわ~

2月って はやいですねーー

あせってます^^;

2月第1回目は基礎コースの生徒様3名様でした

クルクルっとねじって成形するショコラチーノ
この成形 おもしろいですよね~

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私の個人的に お勧めな カマンベールノア
くるみが たっぷりなんで 成形するとき 力いります!!!
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じゃ~ん むりやり 3人分!!!

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基礎メニューでの試食パン
カマンベールノア これ1本 けっこうペロッと いっちゃうから 気を付けてくださ~い

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この日は 同年代のウチの子 生徒様の子供で 賑やかでした(笑)

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生徒様の子供さんと 仲良くなって ウチの子供も大喜びです^^
こういう出会いもいいですね~

いつも バタバタですが 真面目にパン作りを習いに来てくださって
ありがとうございます♪
寒い中 足を運んで下って ありがとうございます。
また 来月も おまちしていま~す!!

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