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夢のパン工房設立への道2

2013/06/05
おはようございます♪♪


夢の国 ディズニーリゾートから帰ってきて 家族で また行きたいね~ とか
職場や友達と そんな話をしながらも 頭の中は パン教室 パン工房建設のことで
いっぱいな私です(笑)

一昨日3日から いつものように仕事が始まり 現実に戻った感じですが
今日は 夜勤なんで 朝にパンを焼きたかったけど
布団干したり洗濯したり あと まだ 疲れが取れてないためか…
5時に起きてパン焼くつもりが やっぱり無理でした(笑)

でも ブログを書きたくて書いてます(笑)


5月の末に ネットで 「パン工房 設置」 というキーワードで検索

ひょんなことで 兵庫県にある 

池のほとりのパン屋さん パンズ ラボ ヒロ 

というパン屋さんのブログにたどり着きました。

私と同じ年のパン屋のオーナーが お母様と弟様の手伝いでパン屋を運営されています。

ブログにコメントすると さっそく メールで返信していただき
現にパン屋を営まれている方から たくさんの刺激ある情報をいただくことができました。


やはり 私はまだまだ 家庭での パン教室の経験しかありません。
だから ヒロさんの知識の深さ に 圧倒され まだまだだって頭も打ちました!!


聞くところによると パン屋を対象としたセミナーもあるみたいだし
パン工房建設まで 時間は たっぷりあるし いろいろ 参加して刺激を受けてみようと思います。

そして 技術や知識面も確かに大事だけど 建設の方の勉強も 
ヒロさんにアドバイスをいただいたのですが
少しづつ 想像を形にしていこうと 思います。

「夢ノート」に 書き溜めて…

↓これが 夢ノート毎日カバンに入れて持ってます


fc2blog_20130605094146241.jpg


前から 買ってある100均のノートですが 自分なりに 想像図を書いてました。

この想像図は もう1年半くらい前のもの…
パン教室用としても兼用してるから ちょうど開校した当時にかいたものです。


また 変わってきてるから 書き溜めないといけません(笑)


ホントに建設するときにも このノートを書き溜め 業者に見せるだけでも
相手に気持ちが伝わるような気がしませんか??


その日のために いろんな パン屋や いいなと思う建設物をみるということも
勉強だと ヒロさんにアドバイスをもらったので
私も やっていくつもりです!!


fc2blog_20130605094154c5b.jpg



ほんとに 目標としているものを 現に している人に 話を聞くって
とっても刺激になります!!

というか 形は違うくても がんばっている人と話をするとパワーをもらえるというか
私も頑張らなきゃ!!ってなりますよね~


心強い先輩ができたみたいで とっても嬉しく
奈良から兵庫県加西市 ちょっと遠いけど そのうち休みの日と
ヒロさんのパン屋さんの運営日が合えば 伺わせていただこうと思ってます♪♪


最後まで 読んでくださった方 
私の夢の話に お付き合いいただき ありがとうございます。

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6月レッスン予定日は 満席となりました。
ありがとうございます♪♪



6月 10日(月) 満席
6月 15日(土) 満席
6月 16日(日) 満席
6月 20日(木) 満席
6月 26日(水) 満席 

となります。
ご予約は 先着順としていますので ご了承お願いいたします




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09:51 パン工房 | コメント(0) | トラックバック(1)
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