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12/12のレッスン♪

2014/12/14
こんにちわ~

12日は 9日と反対マスターの方3名様でのレッスンでした

12月は基礎もマスターもフィリング作成がなく 私の説明が主になります(笑)
いっぱい喋りますので どうぞ ご期待してくださいね~

変わった形のキレイなクグロフ型に入れ 
リッチなチョコ生地を型いっぱいに発酵し 焼き上げます!
焼いたら シュトーレンのように すぐに クグロフは シロップを打っていただきます!

で、ほんのり 暖かいうちに 雪化粧~♪

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国産小麦を使ったミルクブレッド 
牛乳 生クリームで 捏ね上げたんで 真っ白~です!!

きれいに張らせて成形し クープをバッチリかっこよく
いれてもらうと かっこかわいい ミルクブレッドの出来上がりです!!

20141214134655674.jpg

ドドーンと した パン ばっかりの12月ですね^^

20141214134707da1.jpg

20141214134656cee.jpg

試食は ミルクブレッドに 色々サンドして
ちぎっていただきました~
シュトーレンより チョコ風味であっさりしている クグロフも
しっと~りしてて おいし^^

20141214134650b1e.jpg

パン好きの生徒様同士の会話で弾み 
ほんと 時間が早いねと お話してました^^
ほんっとに そう思います…
もう 12月も半分だし…ね。

マスターの方 ちょっと やり残した感あるレッスンだったかもしれませんが
粉についてなど また 独学で 楽しんでくださいね~

20141214134652cde.jpg


今年もレッスンに参加していただきありがとうございました
皆様 来年もよろしくお願いいたします♪

今年も残すところ あと2週間
来週のレッスンも
よろしくおねがいします!!

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12月のレッスン予定日は



12月  9日(火) 朝の部 残3席 昼の部 満席
12月 12日(金) 朝の部 満席 昼の部 休校します

12月 13日(土) 朝の部 満席 昼の部 残4席
12月 17日(水) 朝の部 満席 昼の部 休校します
12月 20日(土) 朝の部 満席 昼の部 残2席



となります。


2014112922420087c.jpg



体験レッスンの生徒様も募集中ですので
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15:08 パン教室 | コメント(0) | トラックバック(0)
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